桑（学名：Morus alba L.），是桑科（Moraceae）桑属（Morus）的落叶乔木或灌木私募股票，广泛分布于温带至热带地区，尤其在东亚（如中国、日本、韩国）有着悠久的栽培历史。以下是关于桑树的详细介绍：

主要特征

1. 形态

- 树高：通常3~10米，野生种可达15米。

- 叶片：互生，卵形或宽卵形，边缘有锯齿，叶面粗糙，是家蚕（Bombyx mori）的主要食物来源。

- 花：单性，雌雄异株或同株，柔荑花序，花期春季。

- 果实（桑椹）：聚花果，幼时绿色，成熟后呈紫黑色或白色，味甜多汁，可食用或酿酒。

2. 生长习性

- 喜光、耐旱、适应性强，对土壤要求不严，常见于平原、丘陵或山地。

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经济与文化价值

1. 蚕桑业

- 桑叶是家蚕的唯一食物来源，中国自古以“农桑立国”，丝绸文化的基础即依赖于桑树栽培。

2. 药用与食用

- 桑叶：中医用于疏风清热、清肝明目（如桑菊饮）。

- 桑椹：富含维生素、花青素，可鲜食或加工为果酱、酒类。

- 桑白皮（根皮）：入药，有止咳利尿之效。

3. 生态用途

- 根系发达，可防风固沙；枝叶茂密，适合园林绿化。

分类与品种

- 常见近缘种：

- 黑桑（Morus nigra）：果实深紫色，味酸。

- 鸡桑（Morus australis）：野生种，叶小，果红色。

- 栽培品种：根据用途分为叶用桑（如湖桑）、果用桑（如“长果桑”）等。

文化象征

- 在中国传统文化中，桑树象征“农本”与“故乡”（如“桑梓”代指家乡）。

- 《诗经》中多次提及桑树，反映其在古代农耕社会的重要性。

注意事项

- 桑椹成熟后易落果，需及时采收。

- 部分人对桑树花粉过敏，春季需注意防护。

桑树集经济、生态与文化价值于一身，是极具代表性的多功能植物。

发布于：湖北省

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